挥发性盐基氮检测仪 
 货号：ZH11710 
产品介绍：
挥发性盐基氮检测仪可快速定量检测鲜（冻）畜禽肉、动物性水产品挥发性盐基氮的分析仪器，可现场快速定量的检测样品中挥发性盐基氮含量，避免导致群体性食物中毒事件的发生。同时可与供应商协商，升相关检测项目，如组胺、亚硝酸盐等项目。
仪器原理
TVB-N值即100克肉中所含总挥发性盐基氮的毫克数， GB2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》规定鲜畜产品、冻畜产品TVB-N应≤15mg/100g，GB16869-2005《鲜(冻)禽肉卫生标准》规定鲜禽产品、冻禽产品TVB-N应≤15mg/100g，GB2733-2005《鲜(冻)动物性水产品卫生标准》规定海水鱼、虾、头足类TVB-N应≤30mg/100g，淡水鱼、虾TVB-N应≤20mg/100g。
检测方法原理：样品经过提取液及蒸馏水浸泡超声提取后，提取液中的挥发性盐氮会与检测液发生反应，产生黄色的化合物。
参数
适宜样品浓度范围
挥发性盐基氮：1～80mg/100g ；
透射比重复性：3.0% ；
光电流漂移≤1%/3min，测量精度：≤±10% ；
检测限：1mg/100g；
检测效率：单通道检测一个样品；
五通道可同时检测：5个样品；
前处理时间：20分钟/个；
检测时间：15分钟/个；
前期处理装置：随机附送超声波提取仪、天平等所需配件；
单次检测成本：低于10元/次；
操作：试剂盒显色、现配试剂、计算直接判断结果；
适用范围：餐饮连锁企业、生鲜配送、肉制品厂、食品药品监督管理局等；
环境温度：5～40℃ ；
工作电源：AC 220-240V 1A（说明可以配备直流电源线DC 12V 2.）。